Tacos tricolor (Bon Appétit)

Tacos Tricolor , nada mejor representado en la gastronomía de nuestro país que un platillo con los colores de nuestra bandera nacional. Reafirmando nuestra identidad con orgullo.

Grupo C y D t/m

Pastel Azteca (Bon Appétit)

Pastel Azteca, uno de los platillos más tradicionales en México, aunque existen algunas variantes , en general es bastante similar. En esta receta presentamos un pastel azteca con mole, pollo, frijoles y claro, tortillas. Una delicia!!!

Grupo A y B t/m

Grupo A t/v

Chimichangas (Bon Appétit)

Chimichangas, receta originaria del estado de Sonora. Gustada por los alumnos de varias generaciones.

Consiste en rellenar una tortilla de harina con carne molida, chorizo, aceitunas y queso. Se cierra como un burrito y se fríe a que quede dorada. Se acompaña con una salsa de pico de gallo.

Grupo C y D t/m

Grupo A t/v

Grupo A y B t/m

Sopa de crepas (Bon Appétit)

Sopa de Crepas, son tortillas de harina elaboradas por los propios alumnos, rellenas de jamón, pollo o del ingrediente a tu gusto, cubiertas de una salsa de tomate y bañadas con crema.

Los alumnos en esta receta aprenden a elaborar la tortilla de la crepa, mezclando y dando la consistencia correcta para que queden delgadas y bien cocidas.

 

Alumnos del grupo B  t/v