Esta preparación es producto de una mezcla de carne de res, cortada en tiritas, frijoles de la olla, trozos de tocino en un caldo preparado con el mismo jugo de la carne, acompañado por cebolla picada, cilantro, cebollas guisadas y salsa picante . La realidad es que cada quien le puede variar ingredientes para acompañarla según su gusto.
Platillo típico tapatío que no podía faltar en nuestro taller de cocina.
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